Koliko dugo možete držati izrezani krumpir u vodi prije kuhanja?

Krompir treba skuhati ubrzo nakon rezanja. Kada se krumpir reže, dolazi do reakcije s kisikom koja mu može dati smeđi izgled. Ova reakcija također može uzrokovati da krumpir postane mekan i izgubi dio svog okusa i hranjivih tvari. Stoga je krumpir najbolje skuhati unutar 15-30 minuta nakon rezanja.