Koji je krumpir najbolji za pečenje?

Najbolji krumpir za pečenje je onaj koji ima visok udio škroba i nizak udio vlage. Ove vrste krumpira imaju tendenciju da budu pahuljasti i lagani kada se peku, te dobro zadržavaju oblik. Neki od najboljih krumpira za pečenje uključuju:

* Crveni krumpir

* Idaho krumpir

* Yukon Gold krumpir

* Prstaći krumpir

Kada birate krumpire za pečenje, tražite one koji su čvrsti i glatki. Izbjegavajte krumpir koji ima zelene mrlje ili modrice, jer to može značiti da se krumpir počinje kvariti.

Da biste ispekli krumpir, zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita. Operite krumpire i osušite ih tapkanjem. Natrljajte krumpire maslinovim uljem i začinite ih solju i paprom. Stavite krumpire na lim za pečenje i pecite 45-60 minuta, ili dok ne omekšaju kada ih probodete vilicom.