Kako čuvate krumpir i luk?

Krumpir i luk dva su osnovna korjenasta povrća koja se koriste u mnogim kuhinjama diljem svijeta. Mogu se skladištiti na različite načine, ovisno o preferencijama pojedinca i raspoloživom prostoru za pohranu. Evo nekoliko načina za skladištenje krumpira i luka:

Krumpir:

1. Hladno, tamno mjesto :Krumpir čuvajte na hladnom i tamnom mjestu poput smočnice, podruma ili podruma. Idealne su temperature između 45°F i 50°F (7°C do 10°C). Izbjegavajte skladištenje krumpira u blizini izvora topline ili izravne svjetlosti.

2. Papirnate ili platnene vrećice :Stavite krumpire u papirnate ili vreće od vreće kako biste omogućili cirkulaciju zraka i spriječili njihovo klijanje ili truljenje.

3. Kartonske kutije :Za skladištenje krumpira koristite kartonske kutije s rupama ili otvorima za cirkulaciju zraka.

4. Drveni sanduci :Drveni sanduci s rešetkastim stranicama omogućuju dobru cirkulaciju zraka i mogu se koristiti za dugotrajno skladištenje.

5. Hlađenje (ne preporučuje se) :Krumpir se može čuvati u hladnjaku, ali može promijeniti njegov okus i teksturu. Ako ih morate hladiti, spremite ih u papirnatu vrećicu u najhladniji dio hladnjaka i iskoristite što je prije moguće.

Luk:

1. Hladno, suho mjesto :Luk preferira hladno, suho i dobro prozračeno mjesto za skladištenje.

2. Vrećice od mreže ili luka :Čuvajte luk u mrežastim ili vrećicama za luk koje omogućuju cirkulaciju zraka i sprječavaju modrice.

3. Kartonske kutije :Za skladištenje luka koristite kartonske kutije s rupama za ventilaciju.

4. Drveni sanduci :Drveni sanduci s letvicama također su prikladni za skladištenje luka.

5. Hlađenje (ograničeno vrijeme) :Luk se može čuvati u hladnjaku, ali se može pokvariti i brže postati mekan. Spremite ih u mrežastu vrećicu ili ladicu za povrće i iskoristite u roku od tjedan ili dva.

6. Ostava ili radna ploča :Luk se može čuvati u smočnici ili na radnoj površini na sobnoj temperaturi sve dok je prostor suh.

Ne zaboravite redovito pregledavati i krumpir i luk na znakove kvarenja ili klijanja i baciti sve koji su oštećeni ili loše kvalitete.