Jesu li krumpirovo i kukuruzno brašno isto?

Krompirovo brašno i kukuruzno brašno nisu isto. Izrađuju se od različitih biljaka i imaju različita svojstva.

Krumpirovo brašno se pravi od sušenog krompira. To je bijelo praškasto brašno bljutavog okusa. Krumpirovo brašno ima visok sadržaj škroba i blago je zrnaste teksture. Često se koristi kao zgušnjivač juha, umaka i variva. Također se može koristiti za pripremu kruha, tjestenine i drugih peciva.

Kukuruzno brašno , također poznat kao kukuruzni škrob, proizvodi se od osušenog kukuruza. To je bijelo praškasto brašno blago slatkastog okusa. Kukuruzno brašno ima visok sadržaj škroba i glatke je teksture. Često se koristi kao zgušnjivač juha, umaka i variva. Također se može koristiti za pripremu kruha, tjestenine i drugih peciva.

Ovdje je tablica koja sažima ključne razlike između krumpirovog i kukuruznog brašna:

| Značajka | Krumpirovo brašno | Kukuruzno brašno |

|---|---|---|

| Biljka | Krumpir | Kukuruz |

| Boja | Bijela | Bijela |

| Okus | Blag | Pomalo slatko |

| Tekstura | Lagano zrnat | Glatko |

| Koristi | Zgušnjivač, kruh, tjestenina, pekarski proizvodi | Zgušnjivač, kruh, tjestenina, pekarski proizvodi |

Sve u svemu, krumpirovo brašno i kukuruzno brašno dva su različita brašna s različitim svojstvima i upotrebom.