Čemu služi grah penjačica?

Grah penjačica, također poznat kao grah ili grimizni grah, naširoko se uzgaja u razne kulinarske i ukrasne svrhe. Evo nekih od glavnih upotreba graha penjačica:

1. Hrana:

- Svježi grah :Grah penjačica prvenstveno se uzgaja zbog jestivih mahuna i sjemenki. Nezrele, nježne mahune beru se i konzumiraju kao povrće. Često se kuhaju na pari, kuhaju ili prže i dodaju u razna jela poput juha, salata, variva, tjestenine i složenaca.

- Osušeni grah :Neke sorte penjačkog graha dopuštaju se da sazriju i osuše se na trsu. Osušeno sjeme se zatim bere, ljušti i skladišti. Ovi sušeni grah može se koristiti u raznim receptima, kao što su juhe, variva, salate i jela na bazi graha kao što su prženi grah i čili.

2. Ukrasna vrijednost :

- Uređenje vrta :Grah penjačica ima privlačno lišće i živopisne cvjetove, što ga čini popularnim kao ukrasno bilje u vrtovima. Njihova navika penjanja i bujan rast pružaju vertikalni interes i mogu se koristiti za pokrivanje ograda, rešetki, sjenica i drugih vrtnih struktura.

- Jestivo cvijeće :Cvjetovi graha penjačica, osobito grimiznog graha, često se koriste kao jestivi ukrasi u salatama i garniturama. Jelima daju boju i blagi, papreni okus.

3. Hrana za životinje :

- Stočna hrana :U nekim slučajevima grah penjačica se uzgaja kao krmno bilje za stoku. Vinova loza i lišće biljaka mogu se koristiti kao stočna hrana, osiguravajući krmivo bogato proteinima za stoku, koze i ovce.

4. Tradicionalna medicina :

- Narodni lijekovi :U nekim kulturama tradicionalna medicina uključuje grah penjačica za razne zdravstvene svrhe. Različiti dijelovi biljke mogu se koristiti za pripremu biljnih lijekova za stanja kao što su bubrežni kamenci, upale i kožni problemi, iako su znanstveni dokazi koji podupiru ovu upotrebu često ograničeni.

Imajte na umu da različite vrste graha penjačica mogu imati posebne namjene i preferencije te je važno provjeriti posebne preporuke za uzgoj i konzumaciju na temelju sorte koju uzgajate.