Koliki je prosjek proteina u kukuruznoj silaži?

Kukuruzna silaža obično ima sadržaj sirovih bjelančevina (CP) u rasponu od 6% do 10%, s prosjekom od približno 8%. Međutim, sadržaj proteina u kukuruznoj silaži može varirati ovisno o nekoliko čimbenika, uključujući sortu kukuruza, uvjete uzgoja, vrijeme berbe i praksu skladištenja.

Rano požnjevena kukuruzna silaža obično ima veći sadržaj proteina u usporedbi s kasno požnjevenom silažom. To je zato što nezrele biljke kukuruza sadrže više bjelančevina topivih u vodi i manje vlakana. Dodatno, dobri uvjeti uzgoja, kao što je odgovarajuća dostupnost vlage i dušika, mogu pridonijeti većem sadržaju proteina u kukuruznoj silaži.

Važno je napomenuti da na prosjek proteina kukuruzne silaže također može utjecati prisutnost neproteinskih dušikovih spojeva (NPN), koje životinje ne mogu izravno iskoristiti. Ovi spojevi mogu doprinijeti ukupnom sadržaju dušika, ali nisu probavljivi i ne osiguravaju esencijalne aminokiseline.

Kako bi se dobio točan prikaz sadržaja bjelančevina u kukuruznoj silaži, preporuča se analiza u renomiranom laboratoriju odgovarajućim metodama, kao što je Kjeldahl metoda ili infracrvena spektroskopija (NIRS). To će osigurati pouzdanu procjenu proteina dostupnih životinjama koje konzumiraju kukuruznu silažu.