Koliko je kilograma krumpira potrebno da se nahrani 500 ljudi?

Količina krumpira potrebna za hranjenje 500 ljudi ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući veličinu serviranja, vrstu jela koje se priprema te hoće li se posluživati ​​drugi prilozi ili glavna jela. Evo nekoliko općih smjernica:

1. Cijeli kuhani ili pire krumpir :Ako kao glavni prilog poslužujete cijeli kuhani ili pire krumpir, možete procijeniti oko 1 funtu krumpira po osobi. To bi značilo otprilike 500 funti krumpira za 500 ljudi.

2. Jela od krumpira :Ako pripremate jelo koje u velikoj mjeri sadrži krumpir, kao što je pečenje od krumpira ili čobanac, možda će vam trebati više krumpira. Planirajte oko 1,5 funti krumpira po osobi za takva jela, što bi bilo oko 750 funti za 500 ljudi.

3. Manje količine serviranja :Ako predviđate manje apetite ili imate druga obilnija jela na jelovniku, možete smanjiti količinu krumpira. Uzmite u obzir oko 0,75 funti krumpira po osobi, što rezultira potrebom za otprilike 375 funti krumpira za 500 ljudi.

4. Predjela ili grickalice :Ako krumpir servirate kao predjelo ili međuobrok, potrebna količina bit će manja. Procijenite oko 0,5 funti krumpira po osobi za ovu svrhu, što znači da bi vam trebalo oko 250 funti za 500 ljudi.

5. Sorte krumpira :Različite sorte krumpira mogu imati različite prinose, pa to uzmite u obzir kada izračunavate svoje količine. Na primjer, crveni krumpir ima tendenciju da proizvede više porcija po kilogramu u usporedbi s nekim specijalnim sortama krumpira.

Važno je prilagoditi ove procjene na temelju vaših specifičnih recepata, korištenih metoda kuhanja i preferencija vaših gostiju. Kako biste bili sigurni da imate dovoljno krumpira, razmislite o kupnji malo veće količine od procijenjene količine kako biste spriječili kvarenje ili otpad tijekom pripreme.