Kako spriječiti da kuhani krumpir preko noći porumeni?
Da spriječite da kuhani krumpir preko noći posmeđi, možete upotrijebiti jednu od nekoliko metoda:
Kisela otopina: Kuhani krumpir stavite u zdjelu hladne vode pomiješane s malo octa ili limunova soka. Kiselost će pomoći usporiti proces oksidacije koji uzrokuje tamnjenje.
Nepropusni spremnik: Prebacite kuhani krumpir u hermetički zatvorenu posudu, kao što je plastična vrećica koja se može zatvoriti ili posuda za čuvanje hrane. Pobrinite se da uklonite što više zraka kako biste smanjili izloženost kisiku.
Blanširanje: Prije hlađenja krumpir blanširajte tako da ga kratko prokuhate u vodi nekoliko minuta. Zatim ih uronite u ledeno hladnu vodu kako biste zaustavili proces kuhanja. Blanširanje pomaže zadržati teksturu i boju krumpira.
Pravilno hladiti: Kuhani krumpir čuvajte u hladnjaku na temperaturi od oko 40 stupnjeva Celzijusa ili nižoj. Niske temperature usporavaju enzimske reakcije koje dovode do posmeđivanja.
Izbjegavajte metalne posude: Izbjegavajte čuvanje kuhanog krumpira u metalnim posudama, jer mogu uzrokovati promjenu boje i neugodan okus. Umjesto toga odaberite staklene ili plastične posude.
Pridržavajući se ovih savjeta, možete produžiti rok trajanja kuhanog krumpira i uživati u njegovom svježem okusu već sljedeći dan.
Hrana i piće
- Na koje još načine možete potaknuti erupciju vulkana bez …
- Koliko kofeina sadrži energetsko piće?
- Tko je izumio jolt energetska pića?
- Čemu služi fermentacija?
- Kako se peče kolač u tandooru?
- Možete li crno vino zamijeniti bijelim u svom umaku od ško…
- Kako napraviti kokice u lijevanog željeza Nizozemski pećni…
- Najveći topline Kapacitet biljnog ulja
Žitarice i krumpir Recepti
- Kako napraviti pire krumpir u CUISINART
- Kad se svježe oguljeni krumpir stavi u posudu s čistom vod…
- Kada jedete nožem i vilicom je li ispravno stavljati samo j…
- Pečeni krumpir s folijom
- Što znači obrok po komadu?
- Trebate li gljive par-peći prije punjenja?
- Kako napraviti Eye-valjanjem Ukusna domaća pomfrit
- Postoje li tablice na internetu gdje mogu vidjeti koja je hr…
- Kojih je top 10 namirnica bogatih kalijem?
- Kako napraviti nadjev guščija iznutrica (19 koraka)