Kako napraviti dobar pire krumpir bez maslaca?

Sastojci:

- 2 funte crvenkastog krumpira, oguljenog i narezanog na kockice

- 1 šalica nezaslađenog bademovog mlijeka

- 1/4 šalice maslinovog ulja

- 1 žličica soli

- 1/2 žličice crnog papra

- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg vlasca (po želji)

Upute:

1. Stavite krumpir u veliki lonac i prelijte hladnom vodom. Zakuhajte vodu na srednje jakoj vatri, zatim smanjite vatru na srednje nisku i kuhajte dok krumpir ne omekša, oko 15-20 minuta.

2. Krumpir ocijedite i vratite u lonac. Dodajte bademovo mlijeko, maslinovo ulje, sol i papar i mutite dok ne postane glatko. Ako je krumpir pregust, dodajte još malo bademovog mlijeka.

3. Umiješajte vlasac, ako ga koristite, i odmah poslužite.

Savjeti:

- Za bogatiji okus upotrijebite kombinaciju bademovog mlijeka i vrhnja ili pola-pola.

- Ako nemate kuhaču za krumpir, krumpir možete zgnječiti vilicom ili kuhačom.

- Za iznimno glatki pire krumpir, procijedite ga kroz fino sito nakon gnječenja.

- Po želji dodajte omiljene začine i bilje. Neke dobre opcije uključuju češnjak, luk, kiselo vrhnje i sir.