Krumpir i riža su izvori kompleksa koji je lančano povezao molekule šećera?

I krumpir i riža su izvori složenih ugljikohidrata, što znači da su njihove molekule šećera međusobno povezane u lanac. To je u suprotnosti s jednostavnim ugljikohidratima, poput stolnog šećera, koji se sastoje od samo dvije molekule šećera. Složeni ugljikohidrati se sporije probavljaju od jednostavnih ugljikohidrata, što znači da postupnije oslobađaju energiju i pomažu u održavanju stabilne razine šećera u krvi.