Kada se oguljeni krumpir stavi u destiliranu vodu, ....... kao rezultat osmoze. ako se malo soli doda volji?

Kada se oguljeni krumpir stavi u destiliranu vodu, on će dobiti na težini kao rezultat osmoze. Osmoza je kretanje molekula vode iz područja visoke koncentracije vode u područje niske koncentracije vode kroz polupropusnu membranu. U tom slučaju stanice krumpira imaju veću koncentraciju vode od destilirane vode, pa voda osmozom ulazi u stanice. Zbog toga krumpir nabubri i dobije na težini.

Ako se destiliranoj vodi doda sol, koncentracija vode u vodi će se smanjiti. To će uzrokovati smanjenje brzine osmoze u stanicama krumpira, a krumpir će sporije dobivati ​​na težini. Na kraju će koncentracija vode u stanicama krumpira dosegnuti istu koncentraciju kao voda u slanoj vodi i osmoza će prestati.