Treba li pečeni krumpir jesti sljedeći dan ako ga odložite preko noći u foliji?

Pečeni krumpiri sigurni su za jelo sljedeći dan ako se čuvaju na odgovarajućoj temperaturi. Evo kako pravilno čuvati pečeni krumpir:

- Kad je pečeni krumpir gotov, ostavite ga da se potpuno ohladi. Krompir nemotajte u foliju dok je još vruć.

- Kad se krumpir potpuno ohladi, zamotajte svaki krumpir pojedinačno u foliju i stavite u hermetički zatvorenu posudu u hladnjak na 40 stupnjeva Fahrenheita ili niže.

- Potrošeno u roku 2-3 dana.

Podgrijavanje:

Najbolji način za podgrijavanje pečenih krumpira je da ih stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita oko 15-20 minuta ili dok se ne zagriju. Možete ih podgrijati i u mikrovalnoj pećnici, ali svakako uklonite foliju i prekrijte ih vlažnim papirnatim ručnikom da se ne osuše.

Prilikom podgrijavanja, pazite da unutarnja temperatura krumpira dosegne 165 stupnjeva Fahrenheita prema mjerenju termometra za hranu. Time se osigurava uklanjanje svih štetnih bakterija koje su se mogle razviti tijekom skladištenja.

Uvijek je najbolje konzumirati kvarljive namirnice poput krumpira unutar nekoliko dana od kuhanja za optimalan okus i sigurnost.