Je li krumpir važan za svijet?

Krumpir je jedan od najvažnijih osnovnih usjeva na svijetu, osigurava sigurnost hrane i prehranu za milijune ljudi. Svestrani su i prilagodljivi te se mogu uzgajati u različitim klimatskim uvjetima i tlima. Krumpir je dobar izvor ugljikohidrata, vitamina i minerala, a ima relativno malo kalorija. Također su dobar izvor vlakana koja su važna za zdravlje probavnog sustava.

Krumpir se uzgaja u više od 100 zemalja diljem svijeta i treća je najvažnija prehrambena kultura nakon riže i pšenice. Kina je najveći proizvođač krumpira, a slijede je Indija i Rusija. Krumpir se također uzgaja u značajnim količinama u Sjedinjenim Državama, Kanadi, Europi i Južnoj Americi.

Očekuje se da će globalno tržište krumpira rasti u nadolazećim godinama, potaknuto sve većom potražnjom iz zemalja u razvoju. Krumpir postaje sve popularniji kao izvor hrane u ovim zemljama, budući da je relativno jeftin i jednostavan za uzgoj. Također se očekuje porast potražnje za krumpirom u razvijenim zemljama, kako sve više ljudi postaje svjesno njegovih zdravstvenih dobrobiti.

Evo nekoliko razloga zašto je krumpir važan za svijet:

* Oni su glavni izvor sigurnosti hrane. Krumpir je osnovna namirnica u mnogim dijelovima svijeta i osigurava sigurnost hrane milijunima ljudi. Dobar su izvor ugljikohidrata, vitamina i minerala, a imaju relativno malo kalorija.

* Prilagodljivi su i svestrani. Krumpir se može uzgajati u različitim klimatskim uvjetima i tlima te se može koristiti u raznim jelima. Mogu se kuhati, peći, pržiti, pasirati ili koristiti u juhama i varivima.

* Dobar su izvor hranjivih tvari. Krompir je dobar izvor vitamina, minerala i vlakana. Posebno su bogate vitaminom C koji je važan za zdravlje imuniteta.

* Relativno su jeftini. Krumpir je relativno jeftin izvor hrane, što ga čini pristupačnim ljudima u zemljama u razvoju.

* Održivi su. Krumpir je održiva kultura, jer se može uzgajati u različitim klimatskim uvjetima i tlima, a ne zahtijeva puno vode ili gnojiva.

Sve u svemu, krumpir je vrijedan i važan usjev koji osigurava sigurnost hrane i prehranu za milijune ljudi diljem svijeta.