Što hash brown ima u sebi?

Hash browns su jelo za doručak od restanog krumpira koji se prži u tavi. Obično su začinjeni solju i paprom, a mogu uključivati ​​i druge sastojke poput luka, sira ili mesa. Hash browns se često poslužuje s jajima, slaninom i tostom.

Ključ za pripremu dobrog pečenog krumpira je korištenje škrobnog krumpira, poput crvenocrvenog krumpira. Ovi krumpiri imaju visok udio škroba, koji pomaže u zadržavanju smeđe boje i daje im hrskavu teksturu.

Ovdje je osnovni recept za hash browns:

Sastojci:

* 2 velika crvenkasta krumpira, oguljena i naribana

* 1/2 šalice nasjeckanog luka

* 1/4 šalice nasjeckane zelene paprike

* 1/4 šalice nasjeckane crvene paprike

* 1 žličica soli

* 1/2 žličice crnog papra

* 2 žlice biljnog ulja

Upute:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte krumpir, luk, zelenu papriku, crvenu papriku, sol i papar. Dobro izmiješajte da se krumpir prekrije začinima.

2. Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.

3. Dodajte smjesu krumpira u tavu i ravnomjerno je rasporedite.

4. Kuhajte pečene krumpiriće 5-7 minuta, ili dok ne postanu zlatnosmeđe i hrskave na dnu.

5. Preokrenite kolačiće i kuhajte ih još 5-7 minuta, ili dok ne porumene i ne postanu hrskavi sa svih strana.

6. Poslužite smeđe kolačiće odmah uz omiljenu hranu za doručak.