Što je voštani krumpir?

Voštani krumpir je vrsta krumpira koju karakterizira nizak udio škroba i visok udio vlage. Ovo voštanom krumpiru daje čvrstu, gustu teksturu i blago slatki okus. Često se koriste za kuhanje, kuhanje na pari i pečenje jer dobro drže oblik i ne postaju kašasti. Neke popularne sorte voštanog krumpira uključuju Red Bliss, Fingerling i Yukon Gold.