Koje su vrste kukuruza?

- Najčešće uzgajana vrsta kukuruza.

- Ime je dobio po udubljenju na vrhu svake jezgre.

- Koristi se za stočnu hranu, kukuruzno brašno, kukuruzni škrob i etanol.

2. Flint Corn:

- Tvrda i čvrsta jezgra.

- Nasljedna indijanska sorta.

- Koristi se za kukuruzno brašno, homin i kokice.

3. Kukuruz šećerac:

- Šećerna, mliječna zrna kad su svježa.

- Jede se svježe, konzervirano ili smrznuto.

4. Kokice:

- Mala zrna koja pucaju kad se zagriju.

- Koristi se za izradu kokica.

5. Kukuruzno brašno:

- Meka i škrobna jezgra.

- Koristi se za kukuruzno brašno, kukuruzno brašno i masa harinu (za pravljenje tortilja).

6. Voštani kukuruz:

- Visok sadržaj amilopektina daje teksturu voska.

- Koristi se za izradu voska, prehrambenog škroba i ljepila.

7. Mahuna kukuruza:

- Jezgre zatvorene u ljusci ili mahuni.

- Nasljedna indijanska sorta.

- Koristi se za pečenje i kuhanje.

8. Plavi kukuruz:

- Zrna tamno plave boje.

- Nasljedna indijanska sorta.

- Koristi se za kukuruzno brašno, tortilje i čips od plavog kukuruza.

9. Crni kukuruz:

- Tamnoljubičasta ili crna jezgra.

- Nasljedna indijanska sorta.

- Koristi se za kukuruzno brašno, tortilje i čips od crnog kukuruza.

10. Dugin kukuruz:

- Raznobojna zrna u raznim nijansama.

- Ukrasna sorta.

- Koristi se za dekoraciju i kokice.

Ovo su samo neke od mnogih vrsta kukuruza koje se uzgajaju diljem svijeta, a svaka ima svoje jedinstvene karakteristike i namjene.