Kako spriječiti da krumpir porumeni prije kuhanja?

1. Napunite veliku zdjelu vodom i dodajte 1 žlicu soli.

2. Krompir ogulite i narežite po želji pa ga dodajte u zdjelu s vodom.

3. Promiješajte kako biste bili sigurni da su krumpiri potopljeni, a zatim ih ostavite najmanje 15 minuta do 30 minuta.

4. Ocijedite krumpire i osušite ih tapkanjem prije kuhanja.

Korištenje kisele otopine

1. Napunite veliku zdjelu s dovoljno hladne vode da prekrije krumpire.

2. U vodu dodajte 1/4 šalice bijelog octa ili limunovog soka.

3. Krompir ogulite i narežite po želji, pa dodajte u zdjelu s vodom.

4. Promiješajte kako biste bili sigurni da su krumpiri potopljeni, a zatim ih ostavite najmanje 15 minuta do 30 minuta.

5. Ocijedite krumpire i osušite ih tapkanjem prije kuhanja.

Skladištenje krumpira u vodi

1. Krompir ogulite i narežite po želji.

2. Stavite krumpir u zdjelu i prelijte ga hladnom vodom.

3. Krumpir čuvajte u hladnjaku do 24 sata.

4. Kada ste spremni za kuhanje, ocijedite krumpire i osušite ih prije kuhanja.