Može li se kukuruzni kruh napraviti od matzoh brašna?

Da, kukuruzni kruh se može pripremiti od maco brašna kao sastojka, ali važno je napomenuti da se maco brašno značajno razlikuje od kukuruznog brašna, koje se tradicionalno koristi za pripremu kukuruznog kruha.

Evo recepta koji pokazuje kako pripremiti kukuruzni kruh koristeći kombinaciju matzoh brašna i kukuruznog brašna:

Sastojci:

- 1 šalica višenamjenskog brašna

- 1 šalica kukuruznog brašna (sitnog ili srednje mljevenog)

- 1 šalica matzoh obroka

- 1/4 šalice bijelog šećera

- 2 žličice praška za pecivo

- 1 žličica sode bikarbone

- 1 žličica soli

- 2 jaja, lagano tučena

- 1 šalica mlaćenice (ili običnog mlijeka)

- 1/4 šalice otopljenog neslanog maslaca

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita (200 stupnjeva Celzija).

2. Podmažite četvrtastu tepsiju od 9 inča.

3. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte sve suhe sastojke:brašno, kukuruzno brašno, matzoh brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.

4. U posebnoj posudi umutite jaja, mlaćenicu (ili mlijeko) i otopljeni maslac.

5. Postupno dodajte mokre sastojke suhim sastojcima i miješajte dok se ne sjedine. Nemojte previše miješati.

6. Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20-25 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.

7. Ostavite kukuruzni kruh da se ohladi u tavi nekoliko minuta prije rezanja i posluživanja.

Koristeći kombinaciju kukuruznog brašna i matzoh brašna, možete stvoriti jedinstveni kukuruzni kruh koji uključuje i poznatu teksturu kukuruznog kruha i suptilan okus i hrskavost matzoha. Eksperimentirajte s omjerima kukuruznog brašna i matzoh brašna kako biste pronašli ravnotežu koja odgovara vašim željama. Uživajte u svom domaćem matzoh kukuruznom kruhu!