Jesu li krumpir i tjestenina dobar izvor jednostavnih ugljikohidrata?

Krumpir i tjestenina su dobri izvori složenih ugljikohidrata. Složeni ugljikohidrati su lanci šećera koje tijelo polako razgrađuje, čime se osigurava stabilan izvor energije. Jednostavne ugljikohidrate, s druge strane, tijelo brzo razgrađuje, uzrokujući nagli porast razine šećera u krvi. Namirnice poput bijelog kruha, bijele riže, slatkih pića i slatkiša primjeri su jednostavnih ugljikohidrata.