Gdje se može naći dobar recept za Cezar salatu?

Sastojci:

- zelena salata (2 glavice)

- Cezar preljev (ili ga napravite sami po receptu ispod)

- Krutoni

- Naribani parmezan

Recept za Cezar preljev:

- 1 sirovi žumanjak

- 2 češnja češnjaka, mljevena

- 1 žličica Dijon senfa

- 1 žličica Worcestershire umaka

- 1 filet inćuna (po želji)

- 1/4 šalice maslinovog ulja

- 1/4 šalice biljnog ulja

- 1 žlica soka od limuna

- Sol i papar, po ukusu

Upute:

- Operite i osušite zelenu salatu. Natrgajte na komade veličine zalogaja i stavite u veliku zdjelu za salatu.

- Za pripremu Cezar preljeva pomiješajte žumanjak, mljeveni češnjak, Dijon senf, Worcestershire umak i filete inćuna (po želji) u blenderu. Miješajte dok ne postane glatko.

- Dok blender radi, polako ulijevajte maslinovo i biljno ulje dok preljev ne postane gust i kremast.

- Dodajte sok od limuna, sol i papar po ukusu. Ponovno izmiksajte da se sjedini.

- Prelijte Cezar preljev preko zelene salate u zdjeli za salatu. Lagano promiješajte da prekrijete zelenu salatu.

- Dodajte krutone i ribani parmezan po ukusu. Ponovno promiješajte da se sjedini.

- Poslužite odmah i uživajte u svojoj Cezar salati!