Kroz koje faze prolazi zelena salata i koliko je potrebno?

Salata (Lactuca sativa) prolazi kroz nekoliko faza rasta i razvoja, od klijanja sjemena do zrelosti. Evo glavnih faza i njihovog približnog trajanja:

1. Klijanje:

- Sjeme salate obično proklija unutar 7 do 10 dana nakon sadnje.

- Tijekom ove faze sjeme upija vodu i počinje rasti korijen i mladica.

2. Faza klijanja:

- Ova faza traje oko 2 tjedna.

- Korijen i izdanci sadnice se dalje razvijaju, a izbijaju i prvi pravi listovi.

3. Vegetativni stadij rasta:

- Ovo je najduža faza i može trajati nekoliko tjedana.

- Tijekom ove faze, biljka salate proizvodi lišće i brzo raste.

4. Faza pričvršćivanja:

- Zatvaranje se događa kada biljka salate počne proizvoditi cvjetnu stapku.

- Ovu fazu pokreću čimbenici iz okoliša kao što su dugi dani, visoke temperature ili stres od suše.

5. Cvjetanje i proizvodnja sjemena:

- Biljke salate proizvode male, žute cvjetove koji privlače oprašivače.

- Nakon oprašivanja, cvjetovi se razvijaju u sjemenke.

6. Dospijeće:

- Salata se smatra zrelom kada ima potpuno razvijene listove i čvrstu glavicu ili opuštene listove, ovisno o sorti.

Ukupno vrijeme potrebno da salata izraste od sjemena do zrelosti može varirati ovisno o sorti i uvjetima uzgoja. Općenito, većini sorti salate može trebati oko 60 do 90 dana da sazriju.

Važno je napomenuti da je salata usjev za hladnu sezonu i da najbolje raste na temperaturama između 55 do 75°F (13 do 24°C). Vruće vrijeme i dugi dani mogu uzrokovati prerano skidanje biljaka salate, što rezultira gorkim okusom i lošom kvalitetom.