Je li salata od jaja heterogena ili homogena smjesa?

Definicija heterogene smjese je smjesa čiji sastav nije ujednačen u cijeloj smjesi. Drugim riječima, sastav smjese varira od jedne točke do druge. Salata od jaja je heterogena smjesa jer sastav smjese nije ujednačen po cijeloj smjesi. Na primjer, neki dijelovi smjese mogu imati više jaja, dok drugi dijelovi smjese mogu imati više majoneze.