Što je preljev za salatu koji se koristi u japanskim restoranima, neka vrsta vinagarette?

Japanski preljevi za salatu nazivaju se 'wafu' preljevi. Ti su preljevi obično kombinacija octa, soja umaka i sezamova ulja. Ostali uobičajeni sastojci uključuju šećer, češnjak, đumbir i zeleni luk. Wafu preljevi su obično lagani i aromatični i mogu se koristiti za razne salate, uključujući japanske i zapadnjačke salate.