Što je u ika salati?

Ika salata, poznata i kao salata od sirove ribe na havajski način, popularno je jelo u havajskoj kuhinji. Obično se sastoji od sirove ribe (često ahi tune ili mahimahi), rajčice narezane na kockice, luka, celera i preljeva napravljenog od soja umaka, rižinog octa, sezamovog ulja i drugih začina poput mladog luka, salate od algi i furikakea. Neke varijante salate mogu sadržavati dodatne sastojke kao što su avokado, krastavac ili wakame alge. Obično se poslužuje ohlađeno kao predjelo ili glavno jelo, često uz rižu ili krekere.