Kakvu salatu poslužiti uz goveđi gulaš?

1. Salata od rikule s naribanim parmezanom:

- Prelijte svježu rikulu s laganim vinaigrette preljevom, naribanim parmezanom i malo soka od limuna.

- Paprena rikula i ljuti limun nadopunjuju bogati goveđi gulaš.

2. Salata od špinata i jagoda:

- Pomiješajte mladi špinat, narezane jagode, izmrvljeni kozji sir i pržene bademe.

- Prelijte slatkim i pikantnim balzamičnim vinaigrette preljevom.

- Slatkoća jagoda uravnotežuje slani gulaš.

3. Salata od kelja i pečenog batata:

- Pecite kockice batata na maslinovom ulju, soli i papru.

- Pečeni batat pomiješajte s nasjeckanim keljom, suhim brusnicama i izmrvljenim feta sirom.

- Prelijte ljutim preljevom od meda i senfa.

- Pečeni slatki krumpir daje salati topao i zemljani okus.

4. Salata od kvinoje i crnog graha:

- Skuhajte kvinoju i pomiješajte s crnim grahom, nasjeckanom crvenom paprikom, kukuruzom i nasjeckanim cilantrom.

- Dodajte ljutkasti preljev napravljen od maslinovog ulja, soka limete i čilija u prahu.

- Kvinoja i crni grah pružaju izdašnu i aromatičnu osnovu za salatu.

5. Salata od prokulica i jabuka:

- Prokulice ispecite na maslinovom ulju, soli i papru.

- Pečene prokulice pomiješajte s narezanim jabukama, orasima i izmrvljenim plavim sirom.

- Prelijte preljevom od javora Dijon vinaigrette.

- Slatkoća jabuka i pikantnog plavog sira nadopunjuju goveđi gulaš.