ŠTO JE PRILOG SALATA?

Prilozi salate su jela od salate koja se poslužuju kao prilog kuhanom glavnom obroku. Često su manje od salata za glavno jelo kao što je Cezar salata, ali veće od jednostavnih zelenih salata koje ponekad prate obrok i obično uključuju samo listove začinjene mješavinom ulja i octa.

Salate kao prilozi često nude okuse, kontrastne teksture i boje koje nadopunjuju glavno jelo, ali ipak dopuštaju da glavno jelo bude središte obroka. Prilozi salatama često se pripremaju i čuvaju odvojeno od glavnog obroka i dodaju neposredno prije posluživanja.

Na primjer, kuhar bi mogao napraviti odrezak i poslužiti ga uz prilog salatu od rajčice, mrkve i kukuruza na sloju zelene salate, prelivenu ranch dressingom.