Kako smanjiti toplinu u salsi kada je prevruća?

- Dodajte mliječne proizvode :Mliječni proizvodi poput kiselog vrhnja, jogurta ili sira mogu pomoći neutralizirati toplinu salse. Umiješajte nekoliko žlica bilo kojeg od ovih mliječnih proizvoda dok se ne postigne željena razina topline.

- Dodajte šećer :Šećer može pomoći u uravnoteženju topline salse. Umiješajte malu količinu šećera (počnite s 1/4 žličice) i kušajte dok se ne postigne željena razina topline.

-Dodajte voće ili povrće :Dodavanje svježeg ili kuhanog voća ili povrća poput manga narezanog na kockice, ananasa, avokada ili pečene paprike može razrijediti ljutinu i dodati slatkoću ili druge okuse.

- Dodajte škrobni sastojak :Sastojci bogati škrobom poput kukuruznog brašna, masa harine ili riže mogu pomoći u apsorpciji topline salse. Umiješajte malu količinu bilo kojeg od ovih sastojaka i kušajte dok se ne postigne željena razina topline.

- Koristite blažu vrstu čili papričica :Ako sami radite salsu, razmislite o korištenju blaže vrste čili papričica. Neke blaže opcije uključuju Anaheim paprike, Poblano paprike ili Cubanelle paprike.