Koji je dobar recept za lazangu?

Sastojci:

- 1 funta mljevene junetine

- 1/2 šalice nasjeckanog luka

- 1/2 šalice nasjeckane zelene paprike

- 1 (28 unci) limenka zgnječenih rajčica

- 1 (6 unci) limenka paste od rajčice

- 1 žličica sušenog origana

- 1/2 žličice sušenog bosiljka

- 1/4 žličice soli

- 1/4 žličice crnog papra

- 1 funta rezanaca za lazanje

- 1 (15 unci) spremnik ricotta sira

- 1/2 šalice ribanog parmezana

- 1 jaje

Upute:

1.) Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C).

2.) U velikoj tavi zažutite mljevenu govedinu, luk i zelenu papriku na srednjoj vatri. Ocijedite višak masnoće.

3.) Umiješajte zgnječenu rajčicu, pastu od rajčice, origano, bosiljak, sol i papar. Zakuhati i kuhati 15 minuta uz povremeno miješanje.

4.) Skuhajte rezance za lazanje prema uputama na pakiranju. Ocijedite i isperite hladnom vodom.

5.) U velikoj zdjeli pomiješajte ricotta sir, parmezan i jaje. Dobro promiješajte.

6.) Namažite tanak sloj mesnog umaka na dno posude za pečenje 9x13 inča. Na vrh stavite sloj rezanaca, zatim sloj mješavine ricotta sira, a zatim sloj mesnog umaka. Ponavljajte slojeve dok ne potrošite sve sastojke.

7.) Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30-35 minuta, odnosno dok lazanje ne postanu pjenušave, a sir otopljen i zlatno smeđi.

8.) Pustite da odstoji 10 minuta prije posluživanja.