Uvrštavanjem kukuruzni škrob za brašno znači da je potrebno napraviti neke prilagodbe. Zbog kukuruzni škrob zgušnjava dvaput, kao i brašna, morat ćete jednu polovinu iznosa kukuruzni škrob. Na primjer, ako je vaš recept zahtijeva 2 žlice brašna za zgušnjavanje umaka ili gravies, trebat će vam 1 žlica kukuruznog škroba proizvesti slične rezultate.

Izgled i okus

Uvrštavanjem kukuruzni škrob za brašno u umaku mijenja izgled umak. Hrana obložen s brašnom okrenuti neprozirna, a kukuruzni škrob stvara jasnu i proziran umak. Okus također može utjecati, ali obično nije problem. Ako želite sjajni, jasno sos, kukuruzni škrob može biti bolji izbor od brašna. Brašno dobro radi s mlijekom-based ili cheesy umacima kada želite mutna ili neprozirna umak.
Kako koristiti kukuruzni škrob pregled

Koristite 1 žlica kukuruznog škroba za svaki 1 šalica od juhe ili umak napraviti tanki umak, ili 2 žlice za svaki 1 šalicu za sos. Pomiješajte kukuruzni škrob u malom zdjelu s dovoljno hladnom vodom kako bi se lijevati. Ulijte smjesu u umaku, to stalno miješajući ga uklopiti. Donesite umak s niskim kuhati, a nastavlja ga promiješajte i kuhajte jednu minutu kuhati kukuruzni škrob i zgusnuti umak.
Prednosti kukuruzni škrob pregled

Kukuruzni škrob kuha ravnomjerno i brzo. Brašno može ostaviti okus paste u vašim umacima ili gravies ako se ne kuha ispravno, a kukuruzni škrob obično ne. Zato što vam je potrebno manje kukuruzni škrob od brašna zgusnuti umaci, pomoću kukuruzni škrob također smanjuje kalorija za 47 posto, napominje jedan kukuruzni škrob proizvođača.
Druge namjene za kukuruzni škrob pregled

Mnogi voće pite poziv za brašno kao sredstvo za zgušnjavanje spriječiti pitu od toga da curi. Kukuruzni škrob se može zamijeniti za brašno u pita ispuna. Slijedite upute za dodavanje brašna za pite, zamjenjujući pola koliko kukuruzni škrob za brašno.