Najveća razlika između teriyaki umakom i teriyaki marinada je način na koji svaki se koristi za okus mesa. Teriyaki marinada okusa piletina, govedina i riba koje polako apsorbira u meso. Meso, odmara u teriyaki kupelji, upija marinadu kao spužva, upija okus teriyaki. Dva sata je minimalni iznos od vrijeme da meso treba potopiti u teriyaki marinadi, iako neke gotove marke tvrde zadovoljavajuće okus rezultate u manje. Piletina može marinirati do dva dana, govedina do 24 sati, a za ribe, više od 30 minuta, kao marinada može početi razbiti osjetljivu tijelo nakon toga. Kada je vrijeme isteklo, bilo ostatak marinada je odbačena. Teriyaki umak je idealno rješenje za trenutak okus zadovoljstva. Teriyaki umak se koristi odmah kuhati meso, profircan na piletinu s roštilja ili prelije preko promiješati pržiti odrezak trake cvrčanje u woku. Umak se također koristi kao tablicu na strani začina za korištenje vrhu piletina, odrezak ili ribu.
Tekstura pregled

Zbog razlike u njihovoj upotrebi, a tekstura teriyaki umak i teriyaki marinada i kontrasta. Teriyaki marinada je obično tanka, kao i dosljednost vode. To omogućuje meso upiti tekućinu i okus. Ponekad, ljudi će dodati svježe, grubo sjeckani sastojaka u teriyaki marinadi kako bi se poboljšala okus. Hunks od scallions, češnjak i đumbir korijen će teriyaki marinadu zrnasto tekstura. Teriyaki umak, za razliku od, kreće se u teksturi i dosljednosti iz vode tanke do debele kao tijesto. Većina umaci su debljina školske ljepila. - Dovoljno tanka da se lako i ravnomjerno prelijte, ali dovoljno gusta da se kaput odrezak ili umočiti ugriz veličine komada u
okus pregled

Iako teriyaki umaka i marinade rezultirati istim okus žiga, intenzitet njihovih okusa profila razlikuje. Zbog marinade razviti i uliti meso s teriyaki okus tijekom vremena, oni su obično jači okus od umaka. Teriyaki umaka, s druge strane, su spremni za serviranje, blaga do punog ravno iz boce, s potpuno razvijenom, palete-ugodan okus.
Kad dva postati jedno

Iako teriyaki umaka i marinade stoje odvojeno, u mnogočemu su jednaki. Oba doprinose poseban, ugodan okus raznih mesa i tjestenina i jela i kulinarski svijet je pronašao sklad između dva. Neki recepti poziv za double-shot okusa kroz korištenje oba umaka i marinada, bilo mesnih marinada, a zatim se na vrhu s završni umakom ili ubrizgava s umakom i onda polako marinirana. Ovi procesi osiguravaju bogati okus cijeloj svakom zalogaju.