Pečeni losos Umaci (8 stepenica)

Losos je ukusna, srce-zdrave ribe koje donosi važne omega-3 masnih kiselina. Ovaj svestrani ribe mogu biti na žaru, dimljeni, jedu sirove, formirana u lososa pljeskavice, ili pečena u pećnici. Iako losos ima različit okus, ona posuđuje sama dobro različitim umacima koji mogu poboljšati ili nadopuniti okus. Domaći umaci za pečene losos su jednostavne za napraviti i može se izlio ribama prije nego što je pečena ili poslužuju na strani.
Što vam treba pregled 1 šalica kiselog vrhnja 1/3 šalice svježeg pregled sjeckani kopar pregled 3 žlice. sjeckani luk pregled 2 žlice. duhovit senf pregled žica umutiti pregled tavi pregled 1/2 žlice. maslinovo ulje
3/4 šalice suhog bijelog vina pregled 3 žlice. kockice vlašac pregled 1 žličica. nasjeckanog svježeg ružmarina pregled Drvena žlica pregled 6 žlice. maslac, kubu
1 žličica. svježi sok od limuna pregled Grubo soli
Senf-Kopar Umak pregled

1. Stavite 1 šalica kiselog vrhnja u zdjelu. Dodaj 1/3 šalice svježe sjeckani kopar.
   

2. Pospite 3 žlice. nasjeckani luk nad kiselo vrhnje i kopar. Pratite ovaj sa 2 žlice. duhovit senf.
   

3. Umutiti četiri sastojke zajedno do glatke i uklopljena dobro. Pospite sol i papar na okus, i dobro promiješajte. Dopustite senf-kopar umak sjediti na counter vrh jedan sat.
   

4. Žlica 1/3 umaka preko lososa prije pečenja. Poslužite ostatak umaka sa strane za porinuće.
   Limun-Ružmarin maslac umak pregled

   1. Zagrijte posudu na srednje jakoj vatri. Rosulja 1/2 žlice. biljno ulje u tavi. Obrišite ulje okolo s papirnatim ručnikom, tako posuda obložena. Odbacite papirnati ručnik.
      

   2. Podesite topline visoke. Ulijte 3/4 šalice suhog bijelog vina u tavu dodajte 3 žlice. kockice luk i 1 žličica. svježeg ružmarina. Umiješajte tri sastojke, kuhanje za tri do četiri minute, dok suho bijelo vino gotovo ispari, ostavljajući vrlo malo tekućine u tavi.
      

   3. Uključite štednjak i izvadite posudu iz toplina. Kap u 6 žlice. maslac, izrezati u male komade. Umiješajte maslac kontinuirano do potpuno otopi, a umak izgleda kremasta i gusta. Ako maslac ne topi u potpunosti, stavite posudu na laganoj vatri za pomoć u procesu taljenja.
      

   4. Dodaj 1 TSP. sok od limuna s kremastim umakom i crtica soli i paprom, po želji. Rosulja umak preko svježe pečeni losos.