Kako popraviti ajvar koji je preslan?

- Dodajte zaslađivač: Dodavanje zaslađivača poput šećera, meda ili jaggera može pomoći u borbi protiv slanosti.

- Razrijediti s vodom: Dodavanje male količine vode može pomoći razrijediti slanost. Pazite da prilagodite ostale sastojke kako biste zadržali željenu konzistenciju i okus.

- Dodajte povrće ili voće: Dodavanjem više povrća ili voća u ajvar možete uravnotežiti slanost. Birajte povrće ili voće prirodno slatkog ili ljutog okusa.

- Koristite škrobne sastojke: Škrobni sastojci poput krumpira ili riže mogu apsorbirati višak soli. Možete dodati kuhani ili pire krumpir, ili pastu od rižinog brašna.

- Dodajte kisele sastojke: Kiseli sastojci poput soka od limuna, tamarinda ili amchura u prahu mogu pomoći u ravnoteži slanosti i dodati složenost okusu.

- Dodajte pržene sastojke: Prženi orašasti plodovi ili sjemenke mogu uravnotežiti slanost i dodati teksturu.

- Dodajte mliječne proizvode: Mliječni proizvodi poput jogurta ili vrhnja mogu pomoći smanjiti slanost i dodati kremastost ajvaru.

- Kombinirajte s drugim jelima: Ako ste napravili malu količinu ajvara koji je previše slan, možete ga pomiješati s drugim jelima koja su bljutava ili manje slana. Tako će se slanost ravnomjernije rasporediti.

- Zamrzni i razrijedi: Ako ništa drugo ne uspije, možete zamrznuti slani ajvar u malim porcijama. Kada ste spremni za upotrebu, odmrznite dio i razrijedite ga vodom ili drugim sastojcima po želji.