Koji plin se oslobađa kada se vinger i soda bikarbona pomiješaju?

Kada se pomiješaju ocat (octena kiselina, CH3COOH) i soda bikarbona (natrijev bikarbonat, NaHCO3), dolazi do kemijske reakcije koja rezultira oslobađanjem plina ugljičnog dioksida (CO2). Evo uravnotežene kemijske jednadžbe za ovu reakciju:

CH3COOH(aq) + NaHCO3(aq) → CO2(g) + H2O(l) + CH3COONa(aq)

U ovoj reakciji octena kiselina reagira s natrijevim bikarbonatom, što dovodi do stvaranja plina ugljičnog dioksida, zajedno s vodom i natrijevim acetatom (CH3COONa), koji ostaje otopljen u otopini. Evolucija plina ugljičnog dioksida uzrokuje pjenjenje smjese i oslobađanje mjehurića.