Kako napraviti..Generalni umak?

- 1/4 šalice višenamjenskog brašna

- 1/4 šalice maslaca

- 1 šalica mlijeka

- 1/4 žličice soli

- 1/8 žličice crnog papra

- 1/4 šalice ribanog parmezana

Upute:

1.) U srednje velikoj tavi otopite maslac na srednjoj vatri.

2.) Umiješajte brašno i kuhajte 1-2 minute, ili dok smjesa ne porumeni.

3.) Polako umiješajte mlijeko i pustite da zakuha.

4.) Kuhajte 5-7 minuta, odnosno dok se umak ne zgusne.

5.) Začiniti solju, paprom i parmezanom.

6.) Poslužite odmah.

Savjeti:

- Da biste napravili umak bez grudica, pjenasto pomiješajte brašno i maslac prije dodavanja mlijeka.

- Ako želite rjeđi umak, dodajte više mlijeka. Ako želite gušći umak, kuhajte ga duže.

- U umak možete dodati i druge začine, poput češnjaka u prahu, luka u prahu ili začinskog bilja.

- Generalni umak odličan je način da dodate okus tjestenini, riži ili povrću.