Koji je recept za Roscoe umak za roštilj?

* 2 šalice kečapa

* 1/2 šalice vode

* 1/4 šalice žute gorušice

* 1/4 šalice smeđeg šećera

* 1/4 šalice jabučnog octa

* 1 žlica Worcestershire umaka

* 1 žličica soli

* 1/2 žličice crnog papra

* 1/4 žličice kajenskog papra

upute:

1. U srednje velikoj tavi pomiješajte kečap, vodu, žuti senf, smeđi šećer, jabučni ocat, Worcestershire umak, sol, crni papar i kajenski papar.

2. Zakuhajte smjesu na srednjoj vatri uz stalno miješanje.

3. Smanjite vatru i pirjajte 15 minuta, ili dok se umak ne zgusne.

4. Umak maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.

5. Čuvajte umak u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 2 tjedna.

Savjeti:

* Za pikantniji umak dodajte još kajenskog papra.

* Za slađi umak dodajte više smeđeg šećera.

* Ovaj umak se može koristiti na rebarcima, piletini, svinjetini ili bilo kojoj drugoj vrsti mesa.

* Može se koristiti i kao umak za pomfrit ili povrće.