Koja je razlika između ajvara i umaka?

Chutney i umak su začini koji se koriste za dodavanje okusa hrani, ali postoje neke ključne razlike između njih dvoje.

Sastojci: Chutney se obično radi s raznim voćem, povrćem i začinima, dok se umaci obično rade na bazi rajčice, octa ili vrhnja.

Dosljednost: Chutneyji su obično gušći i maziviji od umaka, a često imaju zdepastu teksturu. Umaci su obično rjeđi i tekući, a mogu biti glatki ili zdepasti.

Okus: Chutneyji su obično slatki i ljuti, dok umaci mogu varirati u okusu od slatkog preko slanog do ljutog.

Upotreba: Chutney se često koristi kao začin za meso, ribu i povrće. Mogu se koristiti i kao namaz za sendviče ili krekere. Umaci se često koriste kao nadjev za tjesteninu, pizzu i druga jela. Također se mogu koristiti kao umak za umakanje za predjela.

Evo tablice koja sažima ključne razlike između ajvara i umaka:

| Značajka | Chutney | Umak |

|---|---|---|

| Sastojci | Voće, povrće, začini | Rajčice, ocat, vrhnje |

| Dosljednost | Deblje, razmazivo, zdepasto | Tanji, tečniji, glatki ili zdepasti |

| Okus | Slatko i ljuto | Slatko, slano, ljuto |

| Koristite | Začini za meso, ribu, povrće, namaz za sendviče | Preljev za tjesteninu, pizzu, umak |

Općenito, chutney i umaci su ukusni začini koji mogu dodati okus raznim jelima. Glavne razlike između njih leže u njihovim sastojcima, konzistenciji, okusu i upotrebi.