Zašto Mentoi eksplodiraju u kokainu?

Kada se Mentos mente doda Coca-Coli, uzrokuje brzo oslobađanje plina ugljičnog dioksida iz tekućine. To se događa jer neravna površina Mentos bombona osigurava mjesta nukleacije za stvaranje mjehurića ugljičnog dioksida. Kako mjehurići rastu i dižu se na površinu, nose sa sobom nešto tekućine, stvarajući karakterističnu "erupciju" pjene i tekućine koja je povezana s ovom reakcijom.

Razlog zašto Mentos tako dobro funkcionira s Colom je taj što kombinacija visokog sadržaja šećera i niskog pH soda stvara idealno okruženje za stvaranje mjehurića ugljičnog dioksida. Šećer u Coca-Coli djeluje kao površinski aktivna tvar, koja pomaže stabilizirati mjehuriće i spriječiti njihovo spajanje. Nizak pH Cole također pomaže ubrzati oslobađanje ugljičnog dioksida iz tekućine.

Drugi bomboni i predmeti koji imaju neravnu površinu, poput bombona ili čak slamke, također mogu izazvati sličnu reakciju u Coca-Coli. Međutim, čini se da Mentos bomboni djeluju posebno dobro jer su vrlo gusti i imaju velik broj mjesta nukleacije na površini. To znači da vrlo brzo mogu proizvesti velik broj mjehurića, što dovodi do dramatičnije reakcije.