Kada soda bikarbona i ocat reagiraju na površini se stvaraju mjehurići. Što to najvjerojatnije znači?

- Kada soda bikarbona (natrijev bikarbonat) i ocat (octena kiselina) reagiraju, podvrgavaju se kemijskoj reakciji pri čemu nastaju natrijev acetat, voda i plin ugljični dioksid.

- Stvaranje plina ugljičnog dioksida uzrokuje stvaranje mjehurića i pjenjenja smjese.

Ukupna kemijska jednadžba za reakciju je:

NaHCO3(s) + CH3COOH(aq) → NaCH3COO(aq) + H2O(l) + CO2(g)

U ovoj jednadžbi NaHCO3 predstavlja sodu bikarbonu, CH3COOH predstavlja ocat, NaCH3COO predstavlja natrijev acetat, H2O predstavlja vodu, a CO2 predstavlja plin ugljični dioksid.