Koji je najbolji način da ublažite prebogati umak od složenca?

Dodajte mliječne proizvode: Umiješajte malo mlijeka, vrhnja ili jogurta kako biste razrijedili umak i smanjili njegovu gustoću.

Dodajte vodu ili juhu: Dodavanje više tekućine može pomoći da se razrijedi bogatstvo umaka. Koristite vodu za neutralni okus ili juhu za dodatni okus.

Dodaj kiselinu: Malo soka od limuna ili malo octa može pomoći uravnotežiti bogatstvo umaka.

Dodajte povrće: Dodavanje malo nasjeckanog povrća, poput gljiva, paprike ili luka, može pomoći da se umak poveća i smanji njegova bogatost.

Smanjite umak: Kuhanje umaka dulje vrijeme može pomoći da se smanji njegova gustoća isparavanjem dijela tekućine. Pazite da umak često miješate kako biste spriječili da zagori.

Poslužite s nemasnim proteinima i povrćem: Spajanje tepsije s nemasnim proteinima i povrćem može pomoći u uravnoteženju bogatstva umaka.