Kako napraviti Scotch Egg curi u sredini (6 stepenica)

popularno izletište snack s britanskim izvorima, Scotch jaja su kobasice i kruh mrvice obložene kuhano jaje koje zahtijevaju vještinu i strpljenje da usavrši. Ako curi žumance je vaša željena unutarnja tekstura, vrijeme je sve proizvesti samoljepljivu jaje nepce žudi. Koristite bilo koji recept koji vam se sviđa, ali smanjiti izloženost jaja 'na vrućini, a priprema se postići predivno curi rezultat.
Što vam treba pregled 10 jaja pregled Pan Hrvatska 4 zdjele
tlo kobasica meso pregled plastičnom folijom
brašna
mrvice pregled fritezu ili tavi pregled ulja pregled hlađenje stalak pregled pleh
Upute pregled

1. Kuhati jaja. Postavite 8 jaja u tavi, tako da se uklapaju u jednom sloju. Ulijte dovoljno hladne vode u posudu da se u potpunosti uroniti jaja. Stavite poklopac na posudu i dovesti do kuhati preko visoke topline.
   

2. Isključite topline nakon voda je dovedena do vrenja i pustiti jaja stoje, pokrivena, za 3 minuta. Nakon 3 minute prenijeti jaja u zdjelu ledene vode da se zaustavi proces kuhanja. Neka kul za oko 10 do 15 minuta.
   Izvadite školjke iz jaja, peeling pažljivo ih zadržati netaknut.
   

3. Podijeljeno funta tlo kobasica mesa u 8 jednakih dijelova i poravnati jedni između dvaju slojeva plastične folijom dok se željeni mršavost je postignut. Svaki dio mora biti dovoljno da pokrije cijeli jaje velike. Skinite gornji sloj plastičnom folijom i stavite jaje u sredini. Pažljivo omotajte kobasice meso oko jajeta, čime rubove zajedno. Zamotajte plastičnom folijom čvrsto oko svakog jajeta i stavite u hladnjak na 15 do 20 minuta.
   

4. Dodaj običan brašno u zdjelu, tukli dva jaja s malo mlijeka u drugoj posudi i dodati krušne mrvice za treće mjesto. Premažite svaki jaje najprije u brašno, zatim umočite u smjesu od jaja i na kraju uvaljati ga u mrvice, premaz u potpunosti. Stavite u hladnjak na još 15 minuta.
   

5. Zagrijte duboku fritezu ili tavi napuni dovoljno ulja zaroniti jaja u dok kuha i zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva celzijusa. Pažljivo spustite dva viskija jaja u vruće ulje i pržite za oko 2 minute ili do zlatno smeđe. Uklonite viski jaja iz ulja i stavite na stalak za hlađenje tijekom pleh.
   

6. Peći Pečene jaja u pećnici oko 10 minuta. Uklonite viski jaja iz pećnice i poslužite odmah dok je vruće žumanjak i curi.