Dehydrator grčevit Upute (15 koraka)

grčevit je snack izrađena od sušene, iskusan mesa. Možete koristiti samo o bilo kojoj vrsti mesa za grčevit, od govedine do svinjetine na losos. Hrana dehydrator je zgodan alat za stvaranje grčevit. Dehidratori zagrijavanje hrane nježno i polako pri niskoj temperaturi da se postupno izvući van vlagu. Od travnja 2006. godine, američko ministarstvo poljoprivrede preporučuje da meso prethodno kuhane u pećnici prije dehidracijom kako bi se osiguralo da su opasne bakterije su ubijeni. Meso se marinira, iskusan, kratko pećnici pečeni zatim dehidrirana za ukusnu, chewy međuobrok.
Što vam je potrebno
4 £. nemasno meso pregled Nož
rezanje odbora pregled grčevit marinadu (vidi recepte u Resources)
plitku staklenu posudu pregled plastičnom folijom
papirnatim ručnikom
Salt
papar
češnjak u prahu pregled pleh pregled pećnici pregled Meso toplomjer pregled kliješta
hrane dehydrator pregled Spremnici

Priprema pregled

1. Kriška meso na tanke kriške oko 1/4-inch debela i 6 inča dugo.
   

2. Pripremite marinadu prema receptu. Grčevit marinade obično uključuju kiseline kao što su ocat, zaslađivač kao što je smeđi šećer i slana elementa kao što je soja umak. Eksperimentirajte s receptima pronaći okus koji odgovara vašem ukusu.
   

3. Umočite svaku tanku krišku mesa u marinadi zatim stavite kriške u svoju staklenu posudu. Rasporedi kriške u jednom sloju u posudu zatim sipati preostalu marinadu preko mesa.
   

4. Pokrijte posudu s marinadom plastičnom folijom i stavite u hladnjak je za 8 do 12 sati ili preko noći.
   pregled

5. Izvadite meso iz marinade i mazite svaka kriška suho koristite papir ručnik.
   

6. Sezona meso prskanjem sol, papar i češnjak u prahu preko obje strane svake kriška.
   prije pečenja pregled

   1. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva celzijusa.
      

   2. Rasporedi svoje meso kriške u jednom sloju na pleh i stavite ih u vruću pećnicu.
      

   3. Zagrijte meso dok termometar umetnut kriška čita 160 stupnjeva celzijusa za govedinu i svinjetina ili 165 stupnjeva celzijusa za piletinu. To osigurava da su svi potencijalno opasnih bakterija ubio.
      

   4. Izvadite meso iz pećnice.
      Dehidracija pregled

      1. Rasporedi kriške mesa na dehydrator ladice pomoću svoje kliješta. Rasporedi ih u jednom sloju.
         

      2. Zagrijte dehydrator na temperaturi od 140 stupnjeva celzijusa.
         

      3. Osušite meso na konstantnoj temperaturi od 140 stupnjeva celzijusa za 4 do 12 sati. Vrijeme sušenja ovisi o vrsti mesa i veličini vaše rezova.
         

      4. Provjerite je li grčevit je učinio ga savijanjem. Grčevit trebala ispucati i savijati, ali ne i slomiti. Uklonite grčevit kada je to učinjeno.
         

      5. Dopustite grčevit da se ohladi prije nego ga stavite u svoje spremnike za skladištenje.