Da biste ispravno pop, zrna mora imati sadržaj vlage 13,5-14 posto. Ako sirove kokice ostavi izložena za jedan dan u toplim temperaturama, može izgubiti jedan posto vlage; to će rezultirati u više od pola-popped ili unpopped zrna. Kokice koji je izgubio tri posto ili više od svog vlage u pravilu neće pojaviti.
Najbolje Storage Metode pregled

Staklo ili plastične posude s poklopcima koji čvrsto prianjaju su najbolje za kokice skladištenje , Pohranite spremnici trebaju biti pohranjeni na hladnom mjestu, daleko od sunčeve svjetlosti i peći.
Mitovi pregled

Ideja da kokice čuva najbolje u hladnjaku ili zamrzivaču nije vrijedi. Ove opcije skladištenja zapravo imaju tendenciju da isušiti zrna više od čuvanja na sobnoj temperaturi.
Zabava Činjenice pregled

Kako se čini rasipan odbaciti unpopped zrna često nalaze pri dnu od kokice zdjelu, još uvijek možete pokušati pop takozvane "stare sluškinje." Stavite ove zrna u staklenku i dodati samo dovoljno vode da jedva navlažite njihove površine. Protresite staklenku i neka sjesti za nekoliko dana; to će ih rehydrate. Rehidrirane zrna često će se pojaviti kao svježe kokice.