Koristite ostatak kuhanu rižu od dana prije, kada ste napraviti domaće riža grickalice, ako je moguće. Riža će biti lakše u kalup oblika nakon što je sjeo za jedan dan u hladnjaku. Ako nemate nikakve ostatke, možete kuhati bilo raznih riže. Morat ćete 1/2 do 2 šalice kuhane riže, ovisno o veličini i količini zalogaje. Da bi grickalice držati zajedno, morat ćete jedan i pedeset devet jaja. U jelima potpuno na vama; na primjer, možete dodati sol i sir s rižom za slasnim zalogajem ili cimet i šećer za slatkim verziji.
pripreme pregled

Odaberite kolač kositra napraviti oblikovanju rižu zalogaje lakše. Kombinirajte svoj kuhanu i ohlađenu rižu u zdjelu s jednog jajeta, i pomiješati sastojke zajedno. Ako riža ne čini dovoljno savitljiv, koristiti drugi jaje. Miješati u željenim začina, a zatim ravnomjerno podijeliti smjesu među čaše u kolač kositra. Ova metoda radi samo ako ste ispeći grickalice. Za pan-pržene riže zalogaje, lagano oblikovati rižu smjesu u pljeskavice oko 1/2 inča debeli. Ako su grickalice su previše gusta, izvana će izgorjeti prije nego iznutra grije kroz.
Kuhanje pregled

Koristite visoku temperaturu pećnice (oko 400-425 stupnjeva F), ako ste izradu Vaše riža zalogaje u kolač kositra i pečenja. Viša temperatura će pomoći riža zalogaje dobiti hrskav tekstura. Ako koristite nižu temperaturu pećnice, riže kolači će zagrijati do, ali ne može biti kao što je čvrsta. Pecite zalogaje dok su zlatno smeđe, oko 15 do 20 minuta.
Za pan-pržene riže zalogaje, kaput tava s nonstick kuhanje sprej (za niže masnoće verzije) ili 2 tbsps. maslaca maslinovog ulja (za bogatije okus). Zagrijte riža pljeskavice preko srednje visoke topline, tako da oni mogu postati hrskava. U zalogaje će trajati oko tri minute po strani na štednjak.
Posluživanje pregled

poslužite rižu zalogaje kada su još uvijek toplo za najbolje rezultate. Možete ih jesti običan ili vrh ih sa sirom, voće, povrće, kikiriki maslacem ili drugim namazima. Ako imate bilo kakvih ostatkom riže grickalice, zamotajte ih pojedinačno u voštani papir i prenijeti ih na hermetičan kontejner ili vrećicu. Držite ih u hladnjaku, nikad na sobnoj temperaturi kako bi komercijalne riža grickalice, jer domaće verzije sadrže jaja i bez konzervansa. Oni će čuvati u hladnjaku oko tri dana. Ako grickalice postati pretjerano mekan, stavite ih na pleh i pecite ih na 400 stupnjeva F za pet minuta ili dok ne budu čvršće.