Što će se dogoditi s penijem u Ginger Aleu?

Peni stavljen u Ginger Ale proći će kroz kemijsku reakciju poznatu kao oksidacija. Kiselo okruženje Ginger Alea, koje sadrži ugljičnu kiselinu, reagirat će s bakrom u peniju, uzrokujući njegovo otapanje. Ioni bakra otpušteni u tekućinu formirat će bakreni karbonat, koji će se pojaviti kao zeleni film ili premaz na površini novčića. Ovaj proces je ubrzan prisutnošću kisika, zbog čega se reakcija odvija brže u otvorenim posudama.