Možete li banane staviti u plastične vrećice da biste ih sačuvali?

Banane se ne smiju stavljati u plastične vrećice za čuvanje. Banane su klimakterijsko voće, što znači da nastavljaju sazrijevati nakon što su ubrane. Stavljanjem u plastičnu vrećicu stvara se modificirana atmosfera, zadržava plin etilen, koji ubrzava sazrijevanje i može uzrokovati brže kvarenje banana. Osim toga, vlaga zarobljena u vrećici može potaknuti rast plijesni.

Za očuvanje banana i održavanje njihove svježine:

1. Banane držite na sobnoj temperaturi. Hlađenje može usporiti sazrijevanje, ali također može promijeniti njihovu teksturu i okus.

2. Odvojite banane pojedinačno. Banane oslobađaju plin etilen, a njihovo držanje zajedno može ubrzati sazrijevanje.

3. Želite li odgoditi sazrijevanje, stabljiku svake banane omotajte plastičnom folijom. To može pomoći usporiti oslobađanje plina etilena.

4. Čuvajte banane podalje od drugog voća koje proizvodi plin etilen, poput jabuka i krušaka.

5. Ako imate prezrele banane, možete ih koristiti u raznim jelima, kao što su pečenje, smoothie ili pripremanje kruha od banane.