Zašto ima soli u sodu?

Za poboljšanje okusa. Većina ljudi misli da je glavna funkcija soli u gaziranom soku pojačati slatkoću. Međutim, glavni razlog zašto proizvođači dodaju sol gaziranom soku zapravo je poboljšanje okusa pića. Sol je pojačivač okusa i može pomoći u uravnoteženju slatkoće sode i učiniti je ukusnijom.

Elektroliti za sprječavanje dehidracije. Sol sadrži druge elektrolite koji mogu spriječiti dehidraciju. Kada se znojite, gubite elektrolite, uključujući natrij. Konzumiranje sode može vam pomoći da nadoknadite te elektrolite i održite hidrataciju. Ovo je posebno važno za ljude koji vježbaju ili provode puno vremena vani.

Sol kao konzervans. Naposljetku, sol može djelovati kao konzervans u sodu. Može pomoći u sprječavanju razvoja bakterija i drugih mikroorganizama koji mogu pokvariti piće. To znači da gazirani sok može trajati duže vrijeme, a da se ne pokvari.