self-ustajanje brašno, uobičajeno u južni SAD, obično se sastoji od mekog pšenice i sadrži između 7 i 11 posto proteina. To je premekan za kruh s kvascem, ali čini nadmetanje peciva, pite, kolače i kolačiće. Samostalno diže brašno sadrži oko 1 1/2 žličice praška za pecivo i 1/2 žličice soli po čašu, tako da možete izostaviti dizanje i sol od većine recepata.
Izrada njoka pregled

jaje rezanci potrebno samo pet sastojaka, a kada koristite samostalno ustajanje brašno, možete smanjiti popis dolje samo tri predmeta - samostalno ustajanje brašno, jaja i mlijeka ili vrhnja. Da bi rezanci, prelijte brašno u hrani vaš procesor, stand mikser ili zdjelu. Izmiješati u nekim jajima dok tijesto izgleda grubo mrvica. U ovom trenutku, dodati mlijeko. Dodajte ga polako, samo dok se tijesto lijepi zajedno. Na suhih dana, trebat će vam više mlijeka; koristiti manje mlijeka na vlažnim dana. Nakon što je tijesto odmarao za 30 do 60 minuta, uvaljati ga i izrezati ga na rezance. Bacanje rezanci u kipuću vodu ili juhu ukusan i kuhati ih dok oni natječaja, ali ne i sentimentalan.
The Rezultati pregled

Prehrana diže brašno je ne samo zgodan, ali to stvara izvrsne rezultate u rezanci. Kao keksi, tjestenina imaju tendenciju da postanu teška ako su preopterećeni, ali zbog sebe diže brašno je malo proteina, to je gotovo nemoguće očvrsnuti rezanci napravio s njim. Rezanci će izaći mekana i nježna. Prašak za pecivo u brašno posvjetljuje rezanci, što ih lisnato nešto kao što kuhati, a sol daje samo pravo okus.
Alternativni Ideje pregled

Prehrana diže Brašno nije jedina mogućnost za izradu rezanaca. Možete napraviti svoj vlastiti samostalni diže brašno kombinirajući sve namjene brašno s praškom za pecivo i sol, po stopi od 1 1/2 žličice praška za pecivo 1/4 žličice soli i za svaku šalicu brašna. Smanjite količinu brašna koristite u receptu od 1 do 2 žlice. Tijesto brašno sadrži 7-9 posto proteina i čini fini zamjena za samostalno ustajanje brašno, iako ćete morati dodati prašak za pecivo i sol. Redovita sve namjene brašno radi u rezanci, previše, iako su rezanci neće biti baš tako natječaja. Budite sigurni da tijesto ostatak prije izrezati rezance i brašno na radnu površinu lagano tako da tjestenina ne upijaju previše brašna, što može uzrokovati da budu suhe i tvrd.