Dovođenje vode do brzog čir na stovetop je pouzdan način da uzrokuje je leća raspadati. Iako je u redu da se započeti proces kuhanja na visoke topline, čim voda pokazuje bilo koji znak kipuće, okrenuti toplinu do srednje i dopustiti leća pirjati. Umiješajte leće uvijek tako nježno kao što kuhati. Prosječno vrijeme kuhanja za leće je između 15 i 25 minuta.
Okus Test pregled

Average vrijeme kuhanja na stranu, vrijeme koje je potrebno kuhati leća može varirati ovisno o sami sjemenke. Na primjer, zelena leća kuhati brže nego smeđa, tako kuhanja morati u skladu s tim treba prilagoditi. Jedini način da se osigura da ne overcooking svoje leće je da ih testirati povremeno kao i oni kuhati. Scoop neki nakon prvih 15 minuta, dopustiti im da se ohladi i gristi ih testirati nježnost.
Iz lonca pregled

Čak i ako uklanjanje lonac s vatre nakon kuhanja, leća će se nastaviti kuhati u vruću vodu. Izbjegavajte ovaj scenarij po isušivanje leća u cjedilo odmah nakon kuhanja je završena. Spread Kuhane leću na pleh ili veliki tanjur za posluživanje im pomoći kul brže nakon naprezanje. Alternativni način hlađenja je ispiranje kuhane leće s hladnom vodom iz umivaonika nakon naprezanje.
Leća ostatke pregled

Ostaci kuhana leća zadržati dobro u hladnjaku četiri dana u hermetičan kontejner ili zamrznuti za 30 dana, prije nego što kvaliteta počinje smanjivati. Prijenos leću iz zamrzivača u hladnjak noć prije nego što planirate da ih podgrijati. Ulijte u leću u lonac, dodati dovoljno vode da pokrije. Kuhajte na leće na stovetop dok kroz grijane, njihovo testiranje nakon samo nekoliko minuta pirjati kako bi se osiguralo da ne raskuhati.