Zbog mrkve sadrži puno šećera, s 5 g u jednoj 7-inčni dugo mrkve, trebate nadoknaditi mrkva je slatkog okusa s gorkim aromama. Bilje, uključujući bosiljak i mnoge gorke, lisnatog zelenog povrća, osigurati ravnotežu i tekstura lišća bosiljka također u suprotnosti s creaminess za juhu. Konačno, bilo vrhnje, maslac ili ulje u juhi također koristi od svježine bosiljka.
Priprema Bosiljak pregled

Operite bosiljak dobro ga swishing u zdjelu vode, a zatim ga ispirati pod tekućom vodom. Pogladiti ga na suhom čistom kuhinjskom krpom ili papirnatim ručnicima. Za zanimljivu teksturu, chiffonade na bosiljak, ili izrezati ga u na tanke trake ili komadiće. Učinite to čupanjem off lišće od stabljike te ih postaviti na vrhu jedan drugoga. Zatim uvaljati lišće se po dužini, a zatim izrezati po roli.
Suha vs Svježe pregled

Svježi bosiljak dodaje više od kiselosti koji treba mrkva juha. Klasificiran kao delikatna biljka, bosiljak gubi svježe, jedinstven i gotovo Minty okus nakon što se suši. Kušača u & quot; Cooka Illustrated & quot; Okus Test izjavio da su sušene bilje - uključujući i bosiljka - bili su prašnjavi i bez ukusa. Zadržati Bosiljak je svježinu, dodajte ga u juhu, nakon što su se juha izvan štednjaka. Najbolje je koristiti na vrh svakog zdjelu individualno s bosiljak chiffonade trake kao ukras.
Vrste Bazilija pregled

Kao što se i očekuje, limun bosiljak ima miris limuna i Okus pored svoje & quot; basilness. & quot; Od Limun je kiselost također parova i sa mrkvom, limun bosiljak čini dobar nadomjestak za redovite bosiljka. Tajlandski bosiljak, sa slabim anisa ili slatki okus radi jednako dobro. Tajlandska kuhinja oslanja na okus tajlandski bosiljak za različita okusa i vidjet ćete tajlandski bosiljak u juhama, tjestenina jela i promiješati-pržene krumpiriće.