Vaš izbor bilja ovisi o vrsti juhe od bundeve radite. Osnovni recept pozive za peršin i timijan s daškom smole ružmarina. Ako vaš juha ima azijski utjecaj, dodajte limunov trave ili Kaffir vapna lišća. Biljka koja s lijeve strane ubacuje međunarodne granice je cilantro, koji se nazivaju i korijander. To daje ugodno gorak okus na tajlandski, indijski, meksički i Južne Amerike hrane. To će učiniti isto za juhu od bundeve.
Pikantna juha pregled

Neki to vole vruće, a to uključuje i bhakte na juhu od bundeve. Začinjena bundeva juha je jelo naći u Africi, Meksiku i na Karibima. Kumin je napravljen od tla korijandera sjemenke, biljka koristi svježa u juhama i drugim jelima. Jane Milton, autor knjige "Classic meksičke kuhinje" sugerira koristeći svjetlo ruku s kim, jer ima tendenciju da se svlada jelo. AMP se topline s crvenom paprikom pahuljicama ili koristiti nasjeckanog svježeg jalapenos ili Serranos u juhu.
Slatki Bilje pregled

Dajte juha od bundeve nagovještaj slatkoće s bosiljkom, estragon ili buhač. Bosiljak ima slatki okus, kao i estragona. Buhač je korišten tijekom srednjeg vijeka zasladiti custards i pudinge prema Charlie Ryrie, autor "The Country Garden." Začini se dodati cimeta, anis i muškatni oraščić. Imajte na umu, vi ne želite pretvoriti bundeve juhu u desert s previše slatkoće.
Drvenaste Bilje pregled

Prilikom izrade juha od bundeve i korištenje bilja sa Woody matičnih poput timijana, ružmarina ili limun trava, zavežite bilje zajedno u mini buket - zove buket Garni - i dodajte ih u juhu. Uklonite buket Garni prije posluživanja. Bilje za juhu od bundeve su dostupni svježi i sušeni. Kada koristite sušene bilje, zdrobiti ih malo prstima da otpuštaju okuse i miris. Nasjeckajte svježe bilje iz istog razloga.
Kremasta ili Chunky pregled

Bundeva se pojavljuje u dvije vrste juhe. Zrnasto bundeve ima komade bundeve u jasnom juha, najčešće izrađene od pilećeg zaliha. Ostalo povrće kao što su luk, mrkva, celer i tikvice mogu biti uključeni. Kremasta bundeva juha kašaste. Vrlo osnovni recept uključuje pileće juhe, češnjak, luk i konzervirane bundeve. Krema se dodaje na kraju i juha grije na pirjati. Vrtlog u pire crnim grahom i kiselim vrhnjem u suprotnim smjerovima kao ukras. Oba zrnasto i kremasta juha može biti blag i vrlo duhovit.